Quantcast
Channel: cucinachespasso » patate
Viewing all articles
Browse latest Browse all 3

Merluzzo con patate e olive nere

0
0

image

 

Il merluzzo é uno dei pesci preferiti dalle bimbe. Cotto con le patate e le olive nere acquista un sapore molto delicato, che può essere “rinvigorito” da una manciata di capperi, se vi piacciono.

Ingredienti per 4 persone 

– un merluzzo filettato (800 g circa)

– 3 patate medie

– una manciata di olive nere

– una tazza di passata di pomodoro o 250 g di pomodorini

– sale, pepe, olio evo q.b.

– origano

Sbucciate le patate e tagliatele a fette. Fatele cuocere in padella con dell’olio evo.

image

 

Quando manca poco al termine della cottura aggiungete il pomodoro, il merluzzo, le olive e l’origano.

image

 

Regolate di sale e pepe e girate il merluzzo un paio di volte molto delicatamente, continuando la cottura con un coperchio.

image

Servite con un filo di olio extra vergine di oliva.

 


Archiviato in:Pesce

Viewing all articles
Browse latest Browse all 3

Latest Images

Trending Articles





Latest Images